sample image

Biancomangiare z jaśminem

Author: Data Wpisu: 03/01/19


To druga odsłona biancomangiare na naszym blogu, tym razem z cudownym aromatem gelsomino czyli kwiatów jaśminu.

Do przygotowania będziemy potrzebować foremki lub małą, okrągłą formę do pieczenia z kominem.

SKŁADNIKI:

  • 20 kwiatów jaśminu (lub aromat z kwiatów jaśminu)
  • 500 ml mleka
  • 50 g białej czekolady
  • 50 g mąki kukurydzianej
  • 100 g cukru

 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

    1. Mleko przelewamy do garnka, dodajemy  kwiaty jaśminu, doprowadzamy do wrzenia, wyłączamy i pozostawiamy do wystygnięcia. W tym czasie mleko powinno naciągnąć aromatem kwiatów. Po około 30 minutach kwiaty wyciągamy z mleka.
    2. W międzyczasie przygotowujemy kolejne składniki. Czekoladę ścieramy na drobnych oczkach tarki.
    3. Mąkę łączymy z cukrem.
    4. Do wystudzonego mleka wsypujemy mąkę, cukier oraz wiórka białej czekolady. Mieszamy tak, aby uzyskać w miarę jednolitą masę.
    5. Garnek stawiamy na małym ogniu cały czas delikatnie mieszając. Kiedy masa zacznie się gotować energicznie mieszamy jeszcze przez chwile i ściągamy z ognia. Masa powinna mieć delikatną, jednolitą konsystencję.
    6. Masę przelewamy do foremek, studzimy i odstawiamy do lodówki minimum na kilka godzin. Najlepiej zostawić na całą noc i serwować dopiero kolejnego dnia.

 

biancomangiare_elaborate2

biancomangiare_elaborate1_1

biancomangiare_elaborate3

Jak zrobić BIANCOMANGIARE krok po kroku. Zobacz krótki film…

 


Zasmakuj Sycylii