Cytrynowy syrop
Categories
Napoje

Cytrynowy syrop

Doskonale sprawdzi się jako dodatek do zimowej herbaty, a w gorące letnie dni będzie aromatyczną bazą dla domowych napojów typu ice tea.

 

SKŁADNIKI:

  • 16 cytryn
  • 15 goździków
  • 4 laski cynamonu
  • 3 szklanki cukru trzcinowego

 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

  1. Cytryny myjemy pod bieżącą wodą (niewoskowane bio cytrusy nie muszą być wcześniej sparzone).
  2. Z 6 cytryn wyciskamy sok, pozostałe kroimy w plasterki i usuwamy pestki, układamy we wcześniej wyparzonych słoikach, lub jak my w  wielkim słoju.
  3. W międzyczasie wlewamy do dużego garnka około 600 ml wody oraz cały wyciśnięty wcześniej sok z cytryn. Dla podkreślenia aromatu dodajemy goździki i cynamon. Całość doprowadzamy do wrzenia. Na koniec dodajemy 3 szklanki cukru trzcinowego. Wszystko gotujemy przez kolejne 10 minut.
  4. Z ugotowanego wywaru wyławiamy goździki i cynamon. Kto chce uzyskać mocniejszy aromat może je zostawić w słoikach.
  5. Wcześniej ułożone cytryny zalewamy gorącym syropem, dokładnie zakręcamy i ustawiamy do góry dnem.

 

 

 

 

 

 Doskonale sprawdzi się jako dodatek do zimowej herbaty, a w gorące letnie dni będzie aromatyczną bazą do domowych mrożonych napojów typu ice tea

 

SKŁADNIKI

  • 18 cytryn 
  • 30 goździków 
  • 6 lasek cynamonu
  • 4 szklanki miodu

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  1. Cytryny myjemy pod bieżącą wodą (niewoskowane bio cytrusy nie muszą być sparzone gorącą wodą)
  2. Z 6 cytryn wyciskamy sok, pozostałe kroimy w plasterki i usuwamy pestki, układamy we wcześniej wyparzonych słoikach, lub jak my w jednym dużym słoju.
  3. W międzyczasie wlewamy do dużego garnka około 800 ml wody oraz cały wyciśnięty wcześniej sok z cytryn. Dla podkreślenia aromatu dodajemy goździki i cynamon. Całość doprowadzamy do wrzenia. Na koniec dodajemy 4 szklanki miodu (lub cukru). Wszystko gotujemy przez kolejne 10 minut.
  4. Z ugotowanego wywaru wyławiamy goździki i cynamon. Kto chce uzyskać mocniejszy aromat może je zostawić w słoikach.   
  5. Wcześnie ułożone cytryny zalewamy gorącym syropem, dokładnie zakręcamy słoiki i ustawiamy do góry dnem.