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Crostatine veloci al formaggio con miele

Facili e veloci queste crostatine vi faranno innamorare al primo morso! 

Come la maggior parte delle nostre ricette è zero waste cioè serve ad evitare inutili sprechi. Come? Semplicemente usando quei fondi di formaggio che sono in frigo da un pò e che non sai come utilizzare!

L’unione perfetta del formaggio con il miele biologico di sulla aromatizzato con Fave di Cacao, Caffè in polvere e bacche di Vaniglia, darà un tocco in più alla ricetta.

🗒Vi occorrerà:

– 1 rotolo di sfoglia o brisée

Per il ripieno

– 250 gr di formaggi  saporiti ( potete usare tutte le rimanenze dei formaggi che avete in frigo o anche la stessa quantità di un solo tipo)

– 3 uova

– 250 ml di panna

– Sale e Pepe 

Miele Biologico di Sulla con Fave di Cacao, Caffè in polvere e bacche di Vaniglia

Dividete la sfoglia in 4 dischetti per i vostri 4 stampini da crostata ( potete anche usare una sola teglia stendendoci semplicemente la sfoglia intera) facendo attenzione a bucherellare bene il fondo con una forchetta per non farla gonfiare in cottura. 

Sbattete le uova, unite la panna, i formaggi grattugiati , sale e pepe amalgamando bene.

Dividete il composto nei 4 stampini ricoperti di pasta sfoglia ed infornate a 170 gradi per 25/30 minuti. 

Servite i vostri cestini quando saranno ancora tiepidi cospargendo la superficie con del miele.