sample image

Pomarańczowa babka bezglutenowa idealna na Wielkanoc!

Author: Data Wpisu: 08/04/20


Prosty, pyszny przepis na bezglutenową babkę ze skórką sycylijskich pomarańczy i konfiturą. A wy, jakie wypieki szykujecie na tegoroczne święta?

WSKAZÓWKA: Ciasto w formie powinno zająć 2/3 jej wysokości, jeżeli forma będzie zbyt mała, ciasto może z niej „uciec”, babka bardzo rośnie.

SKŁADNIKI:

  • 5 jajek
  • 1 i 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 200g masła
  • 1 szklanka brązowego cukru
  • 1 czubata łyżeczka sody oczyszczonej
  • skórka z 1 pomarańczy

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

  1. Wbij jaja do miski i ubijaj mikserem na jasną, puszystą masę przez kilka minut. Ciągle ubijając stopniowo, dodawaj cukier. Masa powinna podwoić swoją objętość. Puszysta masa zadecyduje o udanym wypieku.
  2. Mąkę ziemniaczaną oraz sodę oczyszczoną przesiej przez sitko. Dodaj do ubitej masy i delikatnie wymieszaj.
  3. Dodaj startą skórkę z pomarańczy.
  4. Przelej ciasto do przygotowanej formy.
  5. Roztop w rondelku masło i wrzące wlej do ciasta, zmiksuj tylko do połączenia składników.
  6. W piekarniku rozgrzanym do 170ºC pieczemy babkę przez 50-60 minut.
  7. Po wyjęciu z piekarnika przełóż na kratkę i zaczekaj aż przestygnie. Podawaj oprószoną cukrem pudrem lub z dobrą konfiturą.

Smacznego!

 


Zasmakuj Sycylii