Valencia

Die Valencia-Orangen sind eine der beliebtesten und verbreitetsten Sorten unter den Orangen mit hellem Fruchtfleisch. Sie sind sehr vielseitig, können sich an verschiedene Klimazonen anpassen und halten auch niedrigen Temperaturen stand. Deshalb bleiben sie den ganzen Sommer über frisch und saftig. Die Valencia Orangen sind nicht nur bei den Erzeugern beliebt, sondern auch bei den Verbrauchern, die ihren süßen und sauren Geschmack schätzen. Sie eignen sich hervorragend für erfrischende Säfte, die das typische Aroma der Zitrusfrüchte bewahren. Die Blüte dieser Orangensorte ist üppig mit weißen Orangenblüten, die einen angenehmen Duft verströmen.

Valencia ist eine spätreife Sorte: die Orangen werden von April bis Juni geerntet und sind daher eine gute Alternative für diejenigen, die auch außerhalb der Saison Orangen genießen möchten, ohne auf Produkte aus weitentfernten Ländern des globalen Südens zurückgreifen zu müssen. Nach der Ernte können die Früchte bei einer Temperatur von 4-6 °C mehr als zwei Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Valencia-Orangen sind mittel bis groß und haben eine runde oder leicht ovale Form. Die Schale ist fest, mitteldick und hellorange, während das Fruchtfleisch gelb-orange ist, viel Saft hat und kaum oder gar keine Kerne enthält.

Aus diesem Grund ist diese Sorte ideal für Säfte, sie kann aber auch roh gegessen werden. Das Fruchtfleisch ist sehr fest und man kann die Valencia-Orangen daher auch für Salate verwenden. Aufgrund des geringen Gehalts an Limonin ist die Schale dieser Orangensorte kaum bitter und man kann sie für kandierte Schalen oder Orangenmarmelade verwenden.