Finocchi grigiati
Ecco un’altra ricetta leggera, facile e veloce per gustare i finocchi: i finocchi grigliati!
Semplici e gustosi saranno un contorno perfetto soprattutto se volete depurarvi dopo le feste.
Vi serviranno:
- 3 Finocchi
- 1 spicchio di aglio
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- prezzemolo q.b.
- peperoncino
Lavate e tagliate i finocchi a fette di circa 1 cm nel verso della lunghezza.
Sbollentateli per 3 minuti in acqua bollente salata.
Scolate e asciugate molto bene i finocchi con un canovaccio pulito.
Scaldate una padella ( meglio se una piastra specifica per grigliare), versate un filo d’olio e fate cuocere i finocchi per qualche minuto su ogni lato ( circa 5 minuti).
Salate i finocchi e conditeli con un filo di olio extravergine d’oliva, l’aglio ed il peperoncino prima di servirli.
