Finocchi grigiati

Ecco un’altra ricetta leggera, facile e veloce per gustare i finocchi: i finocchi grigliati!

Semplici e gustosi saranno un contorno perfetto soprattutto se volete depurarvi dopo le feste.

Vi serviranno:

• 3 Finocchi
• 1 spicchio di aglio
• Olio extravergine d’oliva q.b.
• Sale q.b.
• prezzemolo q.b.
• peperoncino

Lavate e tagliate i finocchi a fette di circa 1 cm nel verso della lunghezza.

Sbollentateli per 3 minuti in acqua bollente salata.

Scolate e asciugate molto bene i finocchi con un canovaccio pulito.

Scaldate una padella ( meglio se una piastra specifica per grigliare), versate un filo d’olio e fate cuocere i finocchi per qualche minuto su ogni lato ( circa 5 minuti).

Salate i finocchi e conditeli con un filo di olio extravergine d’oliva, l’aglio ed il peperoncino prima di servirli.