Blog InCampagna

I posti magici, persone straordinarie, sapori unici della cucina siciliana, il profumo di arance e sole…
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Mandarino tardivo di Ciaculli

In dialetto viene chiamato “marzuddu”, che significa “di marzo” perché in suo periodo di maturazione è appunto Febbraio/Marzo.

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Arancia amara: caratteristiche e proprietà

Le proprietà curative dell’arancia amara sono state utilizzate da secoli nella medicina araba e cinese, così come nella moderna fitoterapia.

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Arance Lane Late: caratteristiche e proprietà

Le arance Lane Late sono arance dolci, bionde, ombelicate e quasi prive di semi.

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Riso cremoso con scarti di carciofo

Sapevate che si può fare un buonissimo riso cremoso usando solo gli scarti del carciofo? 

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Carciofi con la mollica

Questi carciofi con la mollica dal cuore morbido ma con un ripieno saporito e croccante, vi faranno di sicuro innamorare!

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Carciofi in umido limone e menta

Se state cercando una ricetta facile, veloce, gustosa ma anche leggera, i carciofi in umido al limone e menta fanno proprio a caso vostro!

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Torta di ricotta e arance rosse

In questa torta la ricotta esalta al massimo il gusto delle arance rosse e l’odore della cottura invaderà la vostra casa e sarà delizioso!

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Marmellata di arance rosse

Se siete stanchi della solita marmellata d’arance allora dovete assolutamente provare la marmellata di arance rosse!

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Arance rosse: un tesoro siciliano

Esistono tre varietà di arancia rossa: Tarocco, Moro e Sanguinello. Maturano tutti in inverno in un periodo che va da Dicembre a Marzo.

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Torta al kumquat

La torta al kumquat è un dolce ed estremamente aromatico, perfetto come merenda o colazione per grandi e piccini.

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Arance Moro: caratteristiche e proprietà

Le arance moro sono tra i tre principali cultivar che rientrano nella categoria delle Arance Rosse di Sicilia.

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Marmellata di kumquat

La marmellata di kumquat è diversa dalle altre marmellate di agrumi grazie all’incredibile mix di oli essenziali contenuti nella sua buccia.