Come riconoscere un prodotto biologico

Spesso ci viene posta la domanda ” Come si fa a riconoscere un prodotto che sia davvero biologico?”.

Eccovi la risposta! Tutti i prodotti biologici sull’etichetta dovrebbero avere la marcatura UE del cosiddetto foglia biologica. Questo marchio, come il termine bio, eco, biologico, può essere utilizzato da agricoltori e imprenditori che dispongono di un certificato rilasciato da un ente di certificazione accreditato. L’etichetta deve contenere, oltre al simbolo della foglia bio/logo bio, anche il codice dell’ente di certificazione. Il numero di identificazione dell’organismo di certificazione è costituito da un acronimo che specifica uno Stato membro o un paese terzo secondo lo standard internazionale dei codici paese ISO 3166 a due lettere (es. IT nel caso dell’ITALIA), un termine relativo alla produzione biologica ( ad es. BIO), un numero di riferimento fornito da un’autorità competente Stato membro (ad es. 01). Pertanto, gli organismi di certificazione polacchi utilizzano i numeri nei seguenti formati: numero IT-BIO.

L’elenco degli organismi di certificazione con i relativi numeri di identificazione è reperibile all’indirizzo:

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/6189

Ecologico, biologico o bio?

Le parole ecologico, biologico e bio (biologico) sono usate in modo intercambiabile per denotare prodotti derivati ​​dalla coltivazione e dalla produzione biologica. Sono riservati solo ai soggetti titolari dell’apposito certificato.

Se un agricoltore che non è in possesso di un certificato, e quindi non è soggetto al controllo di un organismo di certificazione, non può utilizzare i termini di cui sopra, in caso contrario il loro uso è illegale.