Finocchi grigliati

Ecco un’altra ricetta leggera, facile e veloce per gustare i finocchi: i finocchi grigliati!

Semplici e gustosi i finocchi grigliati saranno un contorno perfetto soprattutto se volete depurarvi dopo le feste.

I finocchi hanno tante proprietà benefiche tra cui una buona quantità di minerali come calcio e fosforo utili per rinforzare le ossa e per prevenire stanchezza, ma il più presente è l’utilissimo potassio. Il finocchio contiene anche vitamine A, C, alcune del gruppo B e di flavonoidi.

Quindi cosa aspettate? Per preparare questa semplicissima ricetta vi serviranno:

• 3 Finocchi
• 1 spicchio di aglio
• Olio extravergine d’oliva q.b.
• Sale q.b.
• prezzemolo q.b.
• peperoncino

Lavate e tagliate i finocchi a fette di circa 1 cm nel verso della lunghezza.

Sbollentateli per 3 minuti in acqua bollente salata.

Scolate e asciugate molto bene i finocchi con un canovaccio pulito.

Scaldate una padella ( meglio se una piastra specifica per grigliare), versate un filo d’olio e fate cuocere i finocchi per qualche minuto su ogni lato ( circa 5 minuti).

Salate i finocchi e conditeli con un filo di olio extravergine d’oliva, l’aglio ed il peperoncino prima di servirli.

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