Insalata di arance alla catanese

L’insalata di arance alla catanese è una ricetta che si trova spesso nelle nostre tavole siciliane!

Le ricette sono tante e cambiano di famiglia in famiglia, ma oggi vogliamo proporvi quella che a noi piace di più e facciamo più spesso. 

Nella nostra ricetta, gli spicchi di arancia vengono abbinati alle note saporite delle olive nere e della tuma persa e a quelle pungenti ma dolci del cipollotto e di qualche acciughina se vi piace.

L’unione di questi ingredienti vi lascia perplessi?

Mettete da parte i vostri dubbi e preparate le papille gustative un esplosione di gusto perché scoprirete che tutti i sapori della ricetta si completeranno a vicenda e si fonderanno in un tripudio di sapore.

Vi state chiedendo a cosa potrete abbinare l’insalata di arance e alla catanese? Questa insalata è ottima per accompagnare secondi piatti sia di carne che di pesce.

Se nonostante tutto l’idea della cipolla non vi convince, provate l’insalata di finocchi e arance, altrettanto fresca e gustosa!

Vi occorrerà:

• 4 arance bio
• 1 cipollotto
• 100 gr di tuma persa
• olive nere
• olio,sale e peperoncino fresco

Sbucciate e tagliate le arance ed unite il cipollotto tagliato finemente, la tuma a dadini e le olive nere dopo aver tolto il nocciolo.

Condite l’insalata con olio, sale e il peperoncino fresco se vi piace.