Insalata di arance e finocchi

Questa ricetta di insalata di arance e finocchi è una versione più delicata e leggera della ricetta dell’insalata di arance alla catanese.

Amata da tutti, l’insalata di arance e finocchi, è un piatto irrinunciabile nelle nostre tavole in questa stagione!

Ma conosci quante proprietà benefiche hanno le arance?

Tutte le arance hanno un basso apporto calorico  (si contano solo 34 Kcal ogni 100g) e tantissime proprietà benefiche: sono fonte di vitamine, in particolare C, A, e quelle del gruppo B (per lo più Tiamina e Riboflavina) e PP (Niacina), sono ricche di bioflavonoidi, migliorando quindi il flusso sanguigno. Inoltre le arance hanno tante fibre, indispensabili per il nostro intestino. 

Inoltre, la loro capacità di contrastare i radicali liberi, le rende un alleato a tavola per la prevenzione dei tumori

Tutti i tipi di arance possono essere utilizzate per essere fatte ad insalata, ma noi vi consigliamo le arance tarocco.

Vi serviranno:

• 2 arance
• 1 finocchio
• olio extravergine d’oliva q.b.
• sale e pepe q.b.

Pelate a vivo le arance togliendo la buccia e la parte bianca.

Tagliate il finocchio e l’arancia a pezzi della dimensione che più vi piace.

Condite con l’olio extravergine d’oliva, il sale e il pepe.

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