Mango: uno dei frutti tropicali più amati

Dolce, profumato e ricco di vitamine: questo rende il mango uno dei frutti tropicali più amati.

Il mango è un frutto esotico originario dell’India, dove viene coltivato da oltre 4000 anni. Il vantaggio di questo frutto è il suo basso potere calorico, infatti, 100 g di mango, contengono solo 60 calorie. Ha anche un indice glicemico basso.

E’ costituito per la maggior parte da acqua e presenta una buona quantità di fibre e di sali minerali, soprattutto potassio, calcio, fosforo, magnesio e zinco. I carboidrati sono presenti per circa il 15 % e pochissimi grassi ( sotto lo 0,4%)

Tra le vitamine troviamo in particolare le vitamine del gruppo B, la vitamina A, la E ma soprattutto la vitamina C. Infatti, 100 grammi forniscono il 60 % del fabbisogno giornaliero di vitamina C, che protegge dai danni dei radicali liberi, facilita l’assorbimento del ferro ed è necessaria per la sintesi di collagene.

Per le sue numerose proprietà nutritive e rigenerative, è sempre più utilizzato nella produzione di prodotti cosmetici.

CARATTERISTICHE

I manghi hanno una caratteristica forma ovale. La buccia del frutto può essere completamente verde, gialla, rosso scuro o una combinazione di questi colori. La polpa di colore giallo arancio, soda, succosa e profumata, con poca o nessuna fibra. L’osso è appiattito e duro. La sua raccolta, a seconda della varietà, inizia a luglio e si protrae fino alla fine di novembre.

BUCCIA:

il colore della buccia dipende dalla varietà e dal grado di maturazione, può essere verde, gialla, arancione, rossa o viola.

POLPA:

colore arancio – giallo
compatto e succoso
con poche o nessuna fibra

OSSO:

appiattito e duro.

Sai che è possibile piantare un mango partendo dall’osso? Scoprilo nel nostro post.