Crema di mango e panna di cocco

Hai voglia di un dolce facilissimo e velocissimo? La crema di mango e panna di cocco fa al caso tuo!

Il mango, se raccolto al momento giusto, è un frutto estremamente aromatico, fragrante e dolce.

Per questa ricetta abbiamo abbinato la dolce polpa del mango al latte di cocco montato ottenendo un dolce al cucchiaio facile, veloce e delizioso!

INGREDIENTI:

• 2 Mango maturi

• 250 ml di panna di cocco con una percentuale di grasso pari al 18-19% ovvero 18-19g di grassi per 100g di prodotto (lo trovi nella tabella nutrizionale).

• 1-2 chucchiai di zucchero a velo

• Biscotti sbriciolati o un dischetto di pan di spagna

Tutto quello che dovete fare per ottenere questo dolce al mango è frullare i manghi maturi fino ad ottenere una crema liscia (puoi usare un frullatore per questo) e montare il latte di cocco con lo zucchero. Quindi riempite i bordi della tazza di mango con la mousse e ricoprire con la crema di cocco montata. Se volete ottenere un dolce più goloso, potete sbriciolare i classici biscotti sul fondo della tazza!

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