Le tre fioriture del Limone

In origine la pianta del limone è nata come ibrido tra il pompelmo e il cedro, ma, con il passare dei secoli, si è evoluta così tanto da far diventare i limoni una specie del tutto autonoma. Nel Mediterraneo la pianta di limone è stata introdotta nel XII secolo, grazie agli Arabi che la importarono in Sicilia e grazie a Cristoforo Colombo che contribuì a diffonderla anche nel continente sudamericano. 

Forse non tutti sanno che, il limone, fiorisce 3 volte:

La prima fioritura avviene da marzo a giugno e produce i limoni Primofiore con raccolta da novembre a maggio. Si tratta di frutti ellittici, il colore varia dal verde al giallo-citrino, con buccia mediamente spessa e ben aderente alla polpa. La polpa è gialla molto succosa ed ha un sapore acidulo. 

La seconda fioritura avviene da giugno a fine luglio e produce i limoni bianchetti (o biancuzzi o maiolini) con raccolta da febbraio a maggio. I frutti sono ellittici, di colore giallo chiaro uniforme. La buccia è mediamente spessa e ben aderente alla sua polpa gialla.Il bianchetto è moderatamente succoso e ricco di semi. I frutti sono mediamente più grossi del Primofiore.

La terza fioritura avviene da agosto ad ottobre e produce il limone verdello con raccolta da luglio a dicembre. I verdelli hanno una forma ellittica, di colore verde brillante non uniforme, una buccia più sottile rispetto al Primofiore e poco aderente alla polpa. La polpa è come sempre gialla e fornisce un abbondante succo.

Ma allora perché i limoni che trovate nella grande distribuzione sono sempre gialli? Scopritelo in questo articolo!