Author: inCampagna Data Wpisu: 29 February 2016
Per 4 persone
2. Eliminare l’acqua di cottura e lasciare raffreddare le lenticchie.
3. Nel frattempo mettere l’altra cipolla tirata a macerare in acqua, sale e aceto per 30 minuti, strzzare con cura eliminando l’acqua in eccesso e mettere da parte.
4. Tagliare i pomodori a Piccoli pezzi.
5. Condire le lenticchie con un tirto di menta e prezzemolo, la cipolla macerata, i pomodori, olio e qualche cucchiaio di aceto.
6. Servire freddo.