Granat: Dente di Cavallo

SKĄD TAKA NAZWA I CZYM CHARAKTERYZUJE SIĘ TA ODMIANA GRANATU?

Dente di cavallo czyli tłumacząc dosłownie „koński ząb” to odmiana, którą najczęściej spotyka się w sycylijskich, przydomowych ogródkach. Owoc ten w porównaniu ze swoimi kuzynami, wygląda nieco anemicznie: ma jasną skórkę, której kolor oscyluje pomiędzy delikatnym różem a jasną zielenią. Miąższ, o licznych dużych nasionach, zaskakuje swoim smakiem i kolorem. Jest bardzo słodki, a jego pojedyncze ziarna mają przezroczysto-różowy kolor.

Granaty Dente di cavallo dojrzewają w październiku. Zapakowane w perforowanej plastikowej torbie łatwo i długo przechowują się w lodówce. Zobacz jak przechowywać owoc granatu.

WŁAŚCIWOŚCI GRANATU

Nasiona granatu są niezwykle bogate w witaminy A, B, C i E oraz składniki mineralne takie jak: magnez, potas, fosfor, jod. Dodatkowo są ważnym źródłem antyoksydantów, czyli substancji pomagających zwalczać tzw. stres oksydacyjny, który prowadzi do namnażania się w organizmie wolnych rodników. Antyoksydanty stanowią również naturalną odżywkę dla skóry: nawilżają, uelastyczniają i zatrzymują procesy starzenia.

SKÓRKA:

• delikatnie różowa – jasno zielona

MIĄŻSZ:

• bardzo słodki
• o licznych dużych nasionach
• przezroczyto-różowy

CHARAKTERYSTYKA:

• łatwo i długo przechowują się w lodówce

OKRES DOJRZEWAIA I CZAS ZBIORÓW:

• październik – listopad

Obieranie granatu sprawia Ci trudność? Zobacz jak najłatwiej obrać ten owoc!