Navelina: jasna pomarańcza

CZYM CHARAKTERYZUJE SIĘ JASNA POMARAŃCZA NAVELINA?

Navelina (na naszej stronie) jest wczesną odmianą pomarańczy o jasnym miąższu, która dojrzewa już na początku listopada i zwykle jest zbierana do stycznia. Drzewo obradza owocami głównie o średnim i dużym kalibrze. Skórka owoców jest gruba, co sprawia, że owoc jest wytrzymały, tak przed, jak i po zbiorze. Doskonale nadaje się do kandyzowania. W dolnej części pomarańczy widoczny jest tzw. pępek (ang. navel), od którego pochodzi nazwa odmiany. „Pępek” odpowiada bliźniaczemu owocowi, który rozwija się wewnątrz owocu głównego.

Navelina zbierana na początku sezonu jest dosyć kwaskowata, jednak z upływem sezonu przybywa jej cukru i słodyczy. 

CZY POMARAŃCZA JEST DOJRZAŁA TYLKO WTEDY GDY JEST POMARAŃCZOWA? 

Owoce cytrusowe, w tym również pomarańcza, które dojrzewają w miesiącach jesiennych nie mają idealnie pomarańczowej skórki.  Bardzo często jest ona zielonkawa. Kolor zielony zależy od obecności chlorofilu, który zmniejsza się aż do całkowitego zaniku, jeśli przed zbiorem owoców temperatury są wystarczająco niskie i/lub istnieje duża różnica temperatur między dniem a nocą! Ze względu na dość wysokie temperatury na Sycylii w okresie od września do końca października, pierwsze pomarańcze rzadko mogą pochwalić się pomarańczową skórką. Nie oznacza to jednak, że są niedojrzałe. Kolor skórki, w przypadku większości owoców cytrusowych, nie jest bezwzględnym kryterium oceny stopnia dojrzałości. Owoc może być zielony lub zielonkawy i całkowicie dojrzały! Chcesz dowiedzieć się więcej o tym dlaczego na sklepowych półkach pomarańcze są zawsze pomarańczowe? Przeczytaj nasz wpis o „odZIELENIANIU„.

OWOC:

• owalny i lekko jajowaty
• średniego lub dużego kalibru

SKÓRKA:

• gładka lub lekko chropowata
• na początku sezonu (listopad) zielono-pomarańczowa
• pod koniec sezonu mocno pomarańczowa

MIĄŻSZ:

• jasny i soczysty
• na początku sezonu kwaskowaty, póżniej znacznie słodszy
• bezpestkowy

CHARAKTERYSTYKA:

• skórka łatwo się obiera
• skórka doskonale nadaje się do kandyzowania

OKRES DOJRZEWANIA I CZAS ZBIORÓW:

• listopad – styczeń

Wśród jasnych pomarańczy podobnymi cechami charakteryzuje się pomarańcza Lane Late. Okres dojrzewania tej odmiany jest jednak zupełnie inny.