Pomarańcze zamiast pomidorów!
Categories
Bez kategorii Dania wegetariańskie OD KUCHNI Cibo & RicetteEten & recepten Przystawki

Pomarańcze zamiast pomidorów!

Skończył się sezon na letnie pomidory. Na sycylijskich stołach króluje pomarańcza, którą serwuje się nie tylko jako deser ale również jako składnik sałatek i surówek.

Przepis ten zawiera zaledwie 4 składniki a efekt smakowy jest niebywały. Sałatkę dedykujemy dla wszystkich fanów potraw lekkich, szybkich w przygotowaniu i smacznych – rzecz jasna.

 

Składniki:

  • dwie duże pomarańcze
  • jeden korzeń fenkułu
  • ostra papryczka
  • oliwa z oliwek
  • sól

Sposób przygotowania:

  1. Dokładnie wymyty koper włoski kroimy na cienkie plastry.
  2. Pomarańcze obieramy ze skórki, odcinając także albedo i również kroimy na plastry.
  3. Całość łączymy ze sobą na płaskim talerzu lub półmisku, posypujemy peperoncino i delikatnie polewamy oliwą.

 

1024x760 (4)-01

1024x760(2)

1024x760(3)

Zobacz produkty w naszym sklepie:

pomarancze
Pomarańcze

fenkul
Koper włoski

peperoncino
Peperoncino

photo01
Oliwa z oliwek

ZapiszThe summer tomato season is over. Orange rules on the Sicilian tables. Not only is it served as a dessert, but also as an ingredient of salads.
This recipe has only four ingredients, but the resulting taste is amazing. We dedicate this salad to all the fans of light, quick to prepare and, naturally, delicious dishes.

 

Ingredients:
• two big oranges
• one fennel
• hot chilli pepper
• olive oil
• salt
 

Preparation method:
1. Wash the fennel carefully and cut it into thin stripes.
2. Peel the oranges, cut out their albedo and cut them into stripes, too.
3. Join it all on a flat plate or a platter, sprinkle with peperoncino and delicately pour some olive and add some salt to taste.

 

1024x760 (4)-01

1024x760(3)

Chi dice che le arance sono buone solo come frutta a fine pasto, nei dolci o nella spremuta? Avete mai provato a prepararci un’insalata? Noi vi diciamo come!

L’insalata di arance e finocchi è un piatto dedicato a tutti gli appassionati di piatti veloci da preparare e gustosi. Può considerarsi un ottimo antipasto o contorno per carne o pesce.  Se poi volete provarlo in maniera meno tradizionale accompagnatelo a ceci lessati e avrete creato un piatto unico, leggero e molto saziante.

La ricetta che proponiamo  è molto semplice: contiene solo 4 ingredienti ma il gusto è davvero strabiliante. Provare per credere!

Ingredienti:
  • Due grandi arance
  • Un finocchio
  • Peperoncino q.b.
  • Olio extra vergine d’oliva
  • Sale

 

Preparazione

Lavate accuratamente il finocchio e tagliatelo a fette sottili. Pelate a vivo le arance e tagliatele a fette. Appoggiate entrambi gli ingredienti su un bel piatto da portata e condite con sale, peperoncino e un bel filo d’olio extravergine d’oliva.

 

Buon Appetito!
 

1024x760 (4)-01