sample image

Porady kulinarne: ocet winny o smaku granatów

Author: Data Wpisu: 16/10/20


Masz dużo granatów i szukasz pomysłu jak je wykorzystać? Może skusisz się na zrobienie octu o smaku owoców granatu, który jest niezwykle aromatyczny i trudno oderwać wzrok od jego intensywnie czerwonej barwy…

 

Ocet powstaje w wyniku naturalnej fermentacji owoców granatu, jest doskonałym dodatkiem do sałatek, warzyw, sosów oraz dressingów, ryb a także deserów i jogurtów. Można go także sprezentować przyjaciołom i rodzinie, więc warto zamknąć go w ozdobnej butelce.

 

SKŁADNIKI:

  • Ocet winny z białego wina 500 ml
  • 2 duże owoce granatu

 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

  1. Wyciskarką do cytrusów wyciśnij sok z granatów i przefiltruj go przez sitko o drobnych oczkach.
  2. Dodaj sok do octu i wlej do butelki lub szklanego słoika. Zamknij szczelnie i odstaw na tydzień w ciemne miejsce.
  3. Po tygodniu przefiltruj ponownie sok przez sitko wyłożone gazą.
  4. Ocet przelej do dekoracyjnej butelki, aby jeszcze ładniej się prezentował. Opcjonalnie dodaj kilka ziaren granatu (możesz przed wyciśnięciem soku wybrać kilka ziaren i zamrozić).
  5. Szczelnie zakręć. Zalecamy przechowywać w ciemnym miejscu.

Smacznego!


Zasmakuj Sycylii