Spaghetti al pesto alla trapanese
Categories
Bez kategorii Dania wegetariańskie Makarony OD KUCHNI Cibo & RicetteEten & recepten SYCYLIA HOMESicilië

Spaghetti al pesto alla trapanese

Składniki na 4 porcje:

  • 400 g makaronu spaghetti
  • 200 g świeżej bazylii
  • 4 ząbki czosnku
  • 150 g migdałów bez skórki
  • 100 g pomidorów
  • oliwa z oliwek
  • łyżeczka soli

Sposób przygotowania:

1. Czosnek i migdały zmiksować razem z oliwą aż do otrzymania stałej, kremowej konsystencji.
2. Dodać bazylię, pomidory i sól nadal miksując, tak aby powstał gęsty sos.
3. Gotowy sos odłożyć na bok, w tym czasie można zacząć gotować makaron.
4. Po ugotowaniu makaronu całość połączyć razem, przyozdobić świeżymi pomidorami i bazylią.

 

Spaghetti

trapanese3-01

trapanese2-01


Zobacz produkty w naszym sklepie


incapagna produkt bio
Migdały łuskane BIO


Sycylijskie migdały są wysoko cenione za swoje walory smakowe: słodkość i charakterystyczny, intensywny zapach.

Zobacz w sklepie

incapagna produkt bio
Makaron Caserecce BIO

Caserecce to tradycyjny makaron robiony z mąki pszennej durum (zwanej semoliną) oraz wody o temperaturze pokojowej.

Zobacz w sklepie

incapagna produkt bio
Pomidorki koktajlowe BIO

Pomidorki daktylowe, to jak sama nazwa wskazuje, pomidorki o niewielkich rozmiarach, waga sztuki oscyluje między 10 a 20g. Cechą charakterystyczną tej odmiany jest niezwykła słodkość pomidora.

Zobacz w sklepie

incapagna produkt bio
Oliwa z oliwek Extra Vergine BIO

Oliwa Tenuta Benfatto to owoc uprawy i tłoczenia kilku odmian oliwek m.in Nocellara Messinese, Nocellara Etnea, la Giaffaffa, Santa Caterina i San Benedetto.

Zobacz w sklepie

Serves 4:

  • 400 g ( 14 oz) spaghetti
  • 200 g ( 5 cups) basil
  • 4 garlic cloves
  • 150 g raw peeled almonds
  • 100 g crushed raw tomatoes
  • extra vergin olive oil
  • 1 teaspoon of salt

1. In a blender, combine the garlic, oli and almonds to from a uniform cream.
2. Add the basil, tomato and oil to form a smooth sauce.
3. Let the sauce sit while cooking the pasta.

Spaghetti

trapanese3-01

trapanese2-01

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 400 g di spaghetti
  • 200 g di basilico
  • 4 spicchi di aglio
  • 150 g di mandorle crude spellate
  • 100 g di polpa di pomodoro deterino
  • olio extravergine d’oliva
  • 1 cuchiaino di sale

1. Frullare l’aglio, l’olio e le mandorle fino a ottenere una crema omogenea.
2. Aggiungere il basilico, il pomodoro e l’olio fino a ottenere una salsa veluttata.
3. Lasciare riposare la salsa e nel frattempo cuocere la pasta.

Spaghetti

trapanese3-01

trapanese2-01