Bruschetta z pomidorami i serem pecorino

Bruschettę można przygotować w kilka minut, a także na wiele sposobów. Podstawą bruschetty jest grzanka nasmarowana oliwą. Nasza propozycja to bruschetta ze świeżymi i suszonymi pomidorami, papryką, serem pecorino, czerwoną cebulą i świeżą bazylią.

SKŁADNIKI:

• 8 kromek chleba
• 4 pomidory
• słoiczek suszonych pomidorów
• 1 czerwona papryka
• 1 czerwona cebula
• ser pecorino
• oliwa z oliwek dobrej jakości

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Pokrój cebulę, pomidory i paprykę i delikatnie skrop wszystko oliwą i poduś na patelni przez kilka minut.
2. Nałóż warzywa z patelni na kromki chleba, a wierzch posyp serem i piecz w piekarniku nagrzanym na 180 stopni przez 10 minut.
3. Po wyjęciu z piekarnika ponownie skrop gorącą bruschettę oliwą.

Smacznego!