Ciasto z czerwonymi pomarańczami i ricottą

Szukasz ciasta, które zaskoczy Twoich gości wyglądem i smakiem? Ciasto z czerwonymi pomarańczami i ricottą, to to czego szukasz!

Ten deser to kwintesencja smaku czerwonych pomarańczy, a unoszący się zapach podczas pieczenia jest wprost nie do opisania! Ciasto ma piękny kolor, a wzbogacone słodką marmoladą i udekorowane czerwonymi pomarańczami wzbudza zachwyt jeszcze przed pierwszym kęsem. SKŁADNIKI:*forma do ciasta o średnicy 22 cm.

SKŁADNIKI:

3 średniej wielkości jajka
Sok i starta skórka z 2 czerwonych pomarańczy Moro lub Tarocco
Ser ricotta 250 g
Cukier 150 g
Mąka (typu 00) 300 g
Skrobia ziemniaczana 50 g
Łyżeczka proszku do pieczenia
Marmolada z czerwonych pomarańczy 400 g

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Wymieszaj w misce ricottę z cukrem oraz jajkami.
Dodaj sok oraz skórkę ze świeżych pomarańczy i dalej mieszaj, aż uzyskasz kremową konsystencję.
Przesiej mąkę, skrobię ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Stopniowo dodawaj suche składniki do ricotty z cukrem i jajkami.
Gotowe ciasto wlej do wysmarowanej tłuszczem oraz posypanej mąką formy do ciasta i piecz w piekarniku rozgrzanym do 170°C przez około 35 minut.
Gdy ciasto będzie gotowe, wyłóż je do ostygnięcia na duży talerz, posmaruj jego wierzch marmoladą pomarańczową i udekoruj skórką lub kandyzowanymi pomarańczami.

Smacznego!