Melon żółty

Melon żółty znany jest również pod nazwą melona zimowego. Dlaczego?

Jest on znany z długiego okresu przydatności do spożycia. Nazywany jest również melonem zimowym, ponieważ zbierany jest latem i może być przechowywany do grudnia. W niektórych częściach Włoch zbierany jest we wrześniu i przechowywany w piwnicach do Bożego Narodzenia.

Pochodzenie żółtego melona jest wciąż tajemnicze: jedni uważają, że pochodzi z Afryki, inni z Azji. Ze względu na liczne nasiona znajdujące się w jego wnętrzu, zawsze był uważany za symbol płodności.
We Włoszech pojawił się najprawdopodobniej w I wieku n.e. Bardzo popularny stał się w czasach Cesarstwa Rzymskiego, kiedy zaczęto używać go jako dodatek do sałatek. Stał się tak powszechny, że cesarz Dioklecjan wydał edykt nakazujący opodatkowanie okazów ważących więcej niż 200 gramów.

Jego owoce są dość duże. Mogą ważyć nawet do 4 kg. Ich skórka jest całkowicie żółta i pomarszczona. Miąższ jest bardzo klarowny, biały z niezauważalnymi żółtymi żyłkami. Konsystencja miąższu jest bardzo miękka o słodkim i intensywnym zapachu. Melon żółty składa się głównie z wody i jest niskokaloryczny. Wspaniale gasi pragnienie. Dodatkowo bogaty jest w minerały, witaminy A, B, C i żelazo.

SKÓRKA:

• żółta
• pomarszczona
• gruba

MIĄŻSZ:

• klarowny
• biały z niezauważalnymi żółtymi żyłkami
• miękki

ZAPACH:

• słodki
• intensywny

OKRES DOJRZEWANIA I CZAS ZBIORÓW:

• październik – listopad

Sycylijskim owocem, który w swoim smaku i kolorze przywołuje na myśl słoneczne, letnie dni jest OPUNCJA FIGOWA. Dowiedz się z naszego wpisu czym się charakteryzuje i jak bezpiecznie obierać ją ze skórki.