Tarocco: czerwona pomarańcza
Categories
Odmiany W SADZIE

Tarocco: czerwona pomarańcza

Tarocco to jedna z najbardziej znanych odmian czerwonej, sycylijskiej pomarańczy.

CZYM CHARAKTERYZUJE SIĘ TA ODMIANA?

W przypadku Tarocco bez końca można by wymieniać pododmiany (Gallo, Gabella, Ippolito, Lempso, Meli, Messina, Rosso itd.). Pierwsze zbiory Tarocco odbywają się już pod koniec grudnia. Pododmiana, która dojrzewa najpóźniej (na przełomie kwietnia i maja) to Tarocco San’t Alfio. Wszystkie pododmiany oferowane są na naszej stronie ogólnie jako Tarocco. Drzewa tej odmiany obradzają owocami średniej i dużej wielkości. Miąższ ma kolor pomarańczowo-czerwony, którego intensywność zależy od pododmiany i czasu zbioru. Aromat i smak Tarocco jest bardzo delikatny, owoce zazwyczaj mają cienką, gładką skórkę i nie posiadają praktycznie nasion jednak ta charakterystyka zmienia się w zależności od pododmiany Tarocco.

SKĄD JEJ CZERWONY KOLOR I CO WPŁYWA NA JEGO INTENSYWNOŚĆ?

Na kolor czerwonych odmian pomarańczy wpływa obecność genu zwanego „ruby”, odpowiedzialnego za produkcję antocyjanów oraz bliskość wulkanu i specyficzny klimat, charakteryzujący się dużymi różnicami temperatur pomiędzy dniem i nocą. Proces pigmentacji jest ściśle powiązany z niskimi temperaturami powietrza, dlatego w przypadku wysokich temperatur miąższ pozostaje pomarańczowy lub przebarwia się jedynie nieznacznie. W związku tym pierwsze pododmiany Tarocco zbierane w GRUDNIU i z początkiem STYCZNIA MAJĄ JESZCZE POMARAŃCZOWY MIĄŻSZ, który zaczyna przebarwiać się z biegiem czasu, chociaż i ta cecha zależy od poszczególnych pododmian.

OWOC I SKÓRKA:

  • średniego i dużego kalibru
  • cienka i gładka

MIĄŻSZ:

  • pomarańczowo – czerwony (na początku sezonu całkowicie pomarańczowy, zaczyna przebarwiać się z biegiem czasu)
  • intensywność koloru czerwonego zależy od różnicy temperatur między dniem, a nocą

CHARAKTERYSTYKA:

  • pestki: niewiele lub wcale

Wśród czerwonych pomarańczy dużą popularnością cieszy się odmiana Moro.

InCampagna Tarocco
InCampagna Tarocco

Posłuchajcie jak o Tarocco opowiada Andrea. ( Filmy zostały nakręcone w sezonie 2021/2022)
Prosto z sadu: Pierwsze pomarańcze Tarocco w sezonie.

Prosto z sadu: Tarocco na początku lutego 2022


Te produkty znajdziesz w naszym sklepie:

incapagna produkt bio
Cubotto Tarocco duże BIO 11kg
Zobacz w naszym sklepie